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실장님이 바뀌신 이후로 추천해줄만큼 좋은곳이 아니게 된것 같습니다.
다녀오신 분들이 문제가 많다고 하는걸 보면 ^^;; 그냥 사진감상만 해주세요~
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일전에도 포스팅 한적이 있는 집인데 갈때마다 참치도 잘 나오기도 하지만 사이드메뉴로 나오는것이
항상 바뀌기 때문에 기대를 잔뜩 하고 가게 됩니다.
저처럼 참치에 좀 무지하신 분들은 부위별로 어떤 부위인지 물어보시고 드시면 되고 음식을 주시는
실장님이 잘 설명해 주시니 궁금한것 있으시면 물어보시면서 드시면 됩니다.
주로 6시 이후로는 사람이 좀 몰리는 편이니 느긋하게 식사를 하시려면 5시정도에 방문하시는게
여러모로 좋을듯 합니다. 단 일반 직장인 분들은 힘들겠군요 ^^;
이번 방문은 미리 전화로 예약을하고 모임을 했던곳인데 이번에도 역시나 잘 먹고 돌아왔습니다.
모임하는것이라 메뉴는 참치마루스패셜(29,000원)으로 합니다.
이전에 방문했던 참치마루 방문기는 아래를 참고하세요~
아래 포스팅은 참치마루 매니아(39,000원)
http://www.gromit.co.kr/749
자주 방문하셔서 얼굴도 알고 하면 정말 잘해주시더군요 ^^ 덕분에 항상 잘먹고 있는데..
혹시나 가셔서 똑같이 안나오신다고 발끈하시면 안되요~ ^^;
낙원상가 앞에 위치하고 있는 참치마루 ..
낙원떡집 2층에 위치하고 있습니다.
약속한 인원이 좀 늦게 와서 기다리다가 같이 오니 다른분들은 벌써 시작하고 있으시더군요..
이미 접시등 장비들이 셋팅되어 있습니다.
술먹기 전에 죽이 적은량의 죽이 참 좋다고 생각하는데..
갈때마다 한그릇 뚝딱 먹어 치웁니다. 술도 먹고 참치도 먹어야 하니까요 ^^;
묵은지..
참차와 같이 먹기도 좋고 그냥 집어 먹기도 좋습니다.
짠맛이 너무 강하지 않아서 좋더군요.
도착하니 반가운 마음에 실장님이 금술 부터 주시는군요~
오늘도 숙취야 가라~를 외치기 위해서
칸타타가 수고해 주십니다.
뱃살과 지느러미살
인원이 좀 되었지만 다찌에 자리를 잡고 앉고 보니 두명씩 먹을쑤 있게 주시더군요 ^^
뱃살
무순하고 와사비 살짝 올려서 같이 먹어주시면 됩니다.
오른쪽에 동그랗게 말려있는 지느러미살
역시나 무순과 같이 후흡~ 먹어줍니다.
뱃살
요즘 트랜드화 되어있는 묵은지도 같이 싸서 먹어주구요~
된장국
장국이 나오는데 식으면 따뜻하게 데워주시기도 하니 부탁하시구요..
튀긴 은행과 마늘..
오른쪽은 목젖살..
생긴건 꼭 소고기처럼 생겼네요..
참치회 무침
안에 날치알도 들어 있으니 쓱쓱 비벼서 드시면 됩니다.
생물 양미리
좀 커서 움찔 하기도 하는데 머리부터 다 드시면 됩니다.
안에 알도 꽉 차있더군요~
남은 뱃살도 마져 먹구요..
꼬리살도 먹어줍니다.
볼살
중간에 주신..쌈인데
참치에 피클 날치알 그리고 땅콩버터를 넣어서 양배추로 싸주신것인데..
별미더군요..
콧등살 손질중이신 실장님~
이것도 뭐라고 했는데.. 기억이 가물가물.. ㅠ.ㅠ
콧등살
꼬들꼬들해서 전복과 비슷한 식감이기는 한데..
무슨맛인지는.. -_-?
눈살 .. 안구살이라고도 하죠
역시 와사비와 무순이 수고해 줍니다.
뚝배기 가득나온 계란찜..
육수를 풀어서 끓이셔서 그런가 맛이 정말 좋았습니다.
그냥 계란맛이 아닌 육수맛이 나는 깔끔한 계란찜.. 다 비우고 나왔네요 ^^;
중간에 양미리 조림도 나오구요..
튀김도 나왔는데 이것저것 너무 많이 먹었나..
튀김에 손이 잘 가지 않더군요..
갑자기 토치로 푸화학~ 하시더니..
참치 구이를 주시는데. 부위는 다랑어 힘줄인데 일반적으로 회로 먹는 부위는 아니고
불로 가열해서 힘줄부위가 연해지면 먹는다고 하시더군요.
일부러 손가는데 해주셔서 감사합니다.
룸, 테이블에 들어갈 참치회는 큰 접시에 담겨져 나가게 됩니다.
아. 사진 빼먹을 뻔한 눈물주
복분자가 아래 깔려있죠~
마지막으로 나온 시원한 지리..
눈물이 콜라겐이 많이 좋다고 하니 일행분께서 좀 많이주세요~를 외치니..
와인잔에 이렇게 많이 주셨다는.. 허허헛 ^^;
나갈때까지 문앞까지 배웅도 해주시고 삭사도 너무 잘챙겨 주신 참치마루 예창귀 실장님..
WWW.GROMIT.CO.KR
가실때 블로그 보고 왔다고 하시면 한조각이라도 더 챙겨주실지도.. ^^;
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비밀댓글입니다
2009/01/04 20:43 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]비밀댓글입니다
2009/01/04 20:43 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]저도 참치마루 단골인데 갈때마다실장님이 너무 잘해주셔서 기분이참 좋았어요 다른집보다 친절하시구 진솔하신모습을 메번 볼때마다 나무를주셔도 참치라믿고 먹을만큼 믿음이가더라구요ㅎㅎ 오늘점심에 참치마루에가서 바에서정식을시켜서 먹고있는데 실장님에한마디 죄송합니다 제가금욜까지만하고 그만두게되었습니다 라고 하시더라구요 ㅠㅠ 넘아쉬움이밀려오더라구요 조만간 수유리쪽에서 일시작하신다니깐 그나마 위안이되는데 거리가좀 ㅠㅠㅠ 암틈그동안 감사했습니다 화링
2009/01/29 18:20 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]아.. 수유쪽으로 옮기시는 모양이네요..
2009/01/29 19:29 [ ADDR : EDIT/ DEL ]나중에 한번 수유쪽으로도 가봐야할것 같네요.
혹시 수유쪽 어디인지 아시면 살짝 알려주세요~ ^^
비밀댓글입니다
2009/03/09 22:01 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]비밀댓글입니다
2009/03/15 13:05 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]